gâteau entremets forêt noir étui erhard patissier glacier

gâteau entremets forêt noir coupe erhard patissier glacier

Forêt Noire

550 g

6/8

V103073

€12.90

€23.45 /kg

Biscuit au cacao imbibé d'un sirop, mousses à la vanille et au chocolat, brisures de cerises amarena.

Conseils de dégustation

Sortir du congélateur et laisser décongeler dans le réfrigérateur (entre 0°C et 4°C) pendant 8 heures environ. Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer sous 24 heures maximum.

Conseils de conservation

Plusieurs mois dans le congélateur à -18°C ou 3 jours dans le compartiment à glaces du réfrigérateur.
Maximum 24 heures au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C).
A consommer de préférence avant le : voir sur l'emballage.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Conseils de découpe

Pour obtenir des parts nettes, il est préférable de couper le produit avant la décongélation.

Dénomination légale de vente

Entremets pâtissier composé d'un biscuit au cacao maigre imbibé d'un sirop 32%, mousse à la vanille 29%, mousse au chocolat 22%, brisures de cerises amarena aromatisées 10% et décors - produit surgelé.

Ingrédients

CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), OEUF entier*, brisures de cerises amarena aromatisées (cerise 5,5%, sucre, sirop de glucose-fructose, eau, jus d'amarena 0,1%, colorant : anthocyanes, correcteur d'acidité : acide citrique, arômes, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX), chocolat noir à 50% de cacao 9,9% (pâte de cacao1, sucre, beurre de cacao1, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), eau, sucre, sirop de sucre inverti, farine de BLE, sucre glace (sucre, amidon de maïs), cerises amarena aromatisées 2,5% (cerise 1,4%, sucre, sirop de glucose-fructose, jus d'amarena 0,04%, colorant : anthocyanes, acidifiant : acide citrique, arômes, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX), jaune d'ŒUF*, poudre de cacao1 maigre 1%, copeaux de chocolat 0,8% (sucre, pâte de cacao1, beurre de cacao1, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), plaquette décor au chocolat (pâte de cacao1, sucre, beurre de cacao1, émulsifiant : lécithines (tournesol), colorant : riboflavines, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille), arôme naturel de vanille, stabilisant : sorbitols, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gluten de BLE, gélifiant : carraghénanes.

Malgré toute l'attention apportée à l'élaboration de cet entremets, la présence exceptionnelle de noyau ou fragment de noyau ne peut être exclue.

*issu de poules élevées en plein air.
1Certifié Rainforest Alliance : pour en savoir plus, rendez-vous sur ra.org.
Traces éventuelles de FRUITS A COQUE.
Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur énergétique

313

Valeur énergétique

1307

Matières grasses

dont acides gras saturés

Glucides

dont sucres

Fibres alimentaires

1,5

Protéines

4,0

Sel

0,13

Frais de port offerts à partir de 68€ de commande !