L'Atelier de Pâtisserie

Thurey Le Mont, un village discret niché au cœur de la Franche Comté qui cache bien son jeu! En effet, on y trouve l’un des principaux sites de fabrication de pâtisseries premium du groupe ERHARD!

De nombreux habitants des environs travaillent dans cette unité de production, parmi lesquels de nombreux pâtissiers formés pendant de longues années par la société. Ils s’activent avec leurs collègues fraîchement recrutés pour rester à la pointe des tendances de la pâtisserie et produisent à peu près tout ce qu’une bonne pâtisserie artisanale peut réaliser.

Entremets individuels ou à partager, toutes les spécialités de pâte à choux mais aussi des brioches, des bûches mousses ou crème au beurre sont fabriqués chaque jour par les équipes.

A Thurey-Le-Mont, on aime l’audace et on le prouve avec la création de pâtisseries toujours plus innovantes, qui côtoient les recettes les plus traditionnelles, mokas riches en crème au beurre au café, babas généreusement imbibés de rhum et autres bûches roulées avec leur irrésistible ganache au chocolat !